Firmenausflug in Niederösterreich: Kartausenführung, Brauerei und Essen an einem Tag

Ein Firmenausflug in Niederösterreich soll zwei Dinge leisten: Die Belegschaft soll einen Tag lang etwas anderes sehen als Büro, Werkhalle oder Bildschirm, und trotzdem soll niemand stundenlang im Bus sitzen oder sich durch ein überladenes Programm hetzen. Die Kartause Gaming im Mostviertel verbindet beides an einem Ort. Im ehemaligen Kartäuserkloster aus dem 14. Jahrhundert führt eine Führung durch Höfe, Kirche und Bibliothek, im Restaurant Kartausenkeller wartet das Mittagessen und dazu das Bier aus der hauseigenen Brauerei. Hier lesen Sie, wie so ein Tag aussehen kann, welche Räume für welche Gruppengröße passen und was Sie bei der Planung beachten sollten.

Warum ein Firmenausflug in Niederösterreich in die Kartause Gaming führt

Viele Betriebe suchen für den jährlichen Ausflug ein Ziel, das nicht schon jeder kennt, das aber auch keine Spezialkenntnisse oder besondere Fitness voraussetzt. Ein Klettersteig schließt die Hälfte der Belegschaft aus, ein reiner Wirtshausbesuch ist zu wenig. Die Kartause Gaming liegt dazwischen: Sie ist ein Ausflugsziel mit Geschichte, das sich in gemütlichem Tempo erkunden lässt, und gleichzeitig ein Betrieb mit Restaurant, Hotel und Seminarräumen. Alles, was ein Firmenausflug braucht, liegt hinter denselben Klostermauern.

Das hat einen praktischen Vorteil, den man bei der Planung oft unterschätzt: Es gibt keine Wege zwischen den Programmpunkten. Nach der Führung geht es ein paar Schritte weiter in den Kartausenkeller, der Bus bleibt stehen, und niemand muss nach dem Essen noch irgendwohin gefahren werden. Wer mehr über den Ort und die Anreise wissen will, findet das im Beitrag Gaming in Niederösterreich: Lage, Anreise und der Ort rund um die Kartause.

Ein möglicher Tagesablauf für Ihre Gruppe

Jeder Betrieb tickt anders, und die Kartause hat keinen starren Pauschalablauf. Bewährt hat sich aber ein Tag, der sich grob in drei Teile gliedert:

• Vormittag: Ankunft in Gaming, Kaffee und hausgemachte Mehlspeisen im Kartausenkeller, danach die Führung durch die Kartause.
• Mittag: Gemeinsames Mittagessen in einem der Restauranträume, dazu eine Verkostung des Gaminger Kartausenbräu.
• Nachmittag: Freie Zeit im Kartausenpark, ein Spaziergang oder ein vermitteltes Outdoorprogramm in der Umgebung, danach Heimfahrt.

Wer den Tag lieber ruhiger angehen möchte, lässt den Nachmittag offen. Wer mehr Programm will, verlängert ihn um eine Wanderung oder eine Radtour. Und wer aus dem Ausflug zwei Tage machen möchte, hängt eine Nächtigung im Hotel Kartause Gaming an und hat den Abend für sich.

Die Führung durch die Kartause: Höfe, Kirche und Bibliothek

Das Herzstück des Tages ist die Führung. Die Kartause Gaming wurde 1330 von Herzog Albrecht II. gegründet und trug den Namen Marienthron. Die Kartäuser lebten hier als Schweigeorden, jeder Mönch in seiner eigenen Zelle mit Garten. Diese Lebensweise prägt die Anlage bis heute: weite Höfe, lange Gänge und eine Ruhe, die man auch mit einer größeren Gruppe spürt.

Bei einer Führung lassen sich alle Höfe und die wichtigsten Räumlichkeiten besichtigen. Ein Höhepunkt ist die barocke Bibliothek mit den Deckenfresken, die Wenzel Lorenz Reiner aus Prag im Jahr 1723 gemalt hat. Die Kuppel zeigt die sieben freien Künste, in den Zwickeln die vier Temperamente. Von den einst 20.000 Büchern ist allerdings kaum etwas geblieben: Nach der Auflösung des Klosters wurden sie nach Wien in die Nationalbibliothek gebracht, angekommen sind dort nur rund 200. Solche Geschichten bleiben hängen und liefern Gesprächsstoff für den restlichen Tag.

Seit 2004 gibt es in den verglasten Holzarkadengängen außerdem Museumsräume zur Geschichte des Klosters und der Kartäusermönche. Mehr zur Anlage und ihrer Geschichte lesen Sie auf der Seite Die Geschichte der Kartause.

Wichtig für die Planung: Die regulären Führungen finden von 1. Juni bis 30. September statt, von Montag bis Freitag und am Sonntag jeweils um 11 Uhr. Für Gruppen sind Führungen auch außerhalb dieser Zeiten möglich, allerdings nur gegen Voranmeldung. Für einen Firmenausflug ist die Gruppenführung ohnehin die bessere Wahl, weil sie sich nach Ihrem Zeitplan richtet.

Bier aus der eigenen Brauerei verkosten

Seit 2008 wird in der Kartause Gaming Bier gebraut, seit 2019 in einer neuen Brauerei. Verantwortlich ist Braumeister Sebastian Dorrer mit seinem Team. Die Biere reifen mindestens vier Wochen, bevor sie im Haus abgefüllt werden. Im Mittelpunkt stehen traditionelle österreichische Sorten wie Märzen, Zwickel und Dunkles, dazu kommen Stout, Honey Ale und saisonale Biere wie der Weihnachtsbock.

Für eine Gruppe bietet sich eine Verkostung im Restaurant Kartausenkeller an: mehrere Sorten nebeneinander, und am Ende entscheidet jede und jeder selbst, welches das persönliche Lieblingsbier ist. Das ist ein einfacher, aber wirkungsvoller Programmpunkt, weil er ganz ohne Vorkenntnisse funktioniert und sofort ins Gespräch führt. Eine eigene Führung durch die Brauerei ist kein fixer Programmpunkt. Ob sich dazu etwas einrichten lässt, klären Sie am besten direkt mit dem Team bei Ihrer Anfrage. Alle Sorten mit Stammwürze und Alkoholgehalt finden Sie auf der Seite der Brauerei der Kartause Gaming.

Ein Tipp für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die das Bier auch zu Hause genießen wollen: Über die Brauereiseite lässt sich Bier bestellen. Und für alle, die nicht trinken oder fahren, gibt es im Kartausenkeller selbstverständlich auch alkoholfreie Getränke.

Essen im Kartausenkeller: welcher Raum für welche Gruppengröße

Das Restaurant Kartausenkeller hat drei Räume mit sehr unterschiedlichem Charakter. Welcher passt, hängt vor allem davon ab, wie viele Personen mitkommen:

• Wintergarten: hell, freundlich, für rund 40 Personen. Gut geeignet für kleinere Teams und Abteilungen.
• Gwölb: urig und außergewöhnlich, Platz für 70 Personen. Der Raum, in dem gerne Firmenfeste stattfinden.
• Johannastüberl: gemütlich, mit den haustypischen Gewölben und bemalten Glasfenstern. Eher der Raum für den Abend und für kleinere Runden.

Die Küche setzt auf regionale Spezialitäten und reicht von bodenständigen Schmankerln über leichte Vollwertgerichte bis zu internationalen Gerichten. Für eine Gruppe ist ein vorab abgestimmtes Menü oder ein Buffet meist die entspanntere Lösung als die Bestellung à la carte. Bitte beachten Sie die Öffnungszeiten: Montag gibt es mittags nur Buffet, am Sonntag und am Feiertag ist die warme Küche von 11.30 bis 14.30 Uhr geöffnet. Die aktuellen Zeiten stehen auf der Seite des Restaurants Kartausenkeller.

Bewegung und Programm rund ums Haus

Wer den Nachmittag aktiv gestalten möchte, findet direkt bei der Kartause einiges: den großzügigen Kartausenpark, einen Basketballplatz und einen Tischtennistisch. Laufstrecken und Spazierwege beginnen direkt vor dem Hoteleingang. Das reicht für eine lockere Runde nach dem Essen, ohne dass jemand umziehen oder Ausrüstung mitbringen muss.

Für Gruppen, die mehr wollen, vermittelt die Kartause Outdoorprogramme in der Umgebung, etwa Rafting auf der Salza oder einen Flying Fox. Auch Wandertouren in die Ötscher-Tropfsteinhöhle oder auf den Ötschergipfel sind möglich. Für Radtouren bietet der ANKA Radverleih in Lunz am See E-Bikes an, die auf Wunsch direkt zum Hotel geliefert werden. Was davon an Ihrem Termin möglich ist, hängt von Jahreszeit und Wetter ab, deshalb sollten Sie solche Programmpunkte früh mitplanen.

Ausflug mit Besprechung: die Seminarräume nutzen

Manche Betriebe verbinden den Firmenausflug mit einem kurzen offiziellen Teil, etwa einem Rückblick auf das Jahr, einer Ehrung oder der Vorstellung neuer Vorhaben. Auch dafür ist die Kartause eingerichtet. Der barockisierte Prälatensaal mit Stuckdecke und offenem Arkadengang hat 170 Quadratmeter und bietet Platz für bis zu 180 Personen. Der angrenzende Ecksaal mit 100 Quadratmetern fasst bis zu 90 Personen und lässt sich über eine Faltwand vergrößern.

So lässt sich der Tag mit einer Stunde im Saal beginnen und danach entspannt in Führung und Mittagessen übergehen. Alle Details zu Räumen, Ausstattung und Rahmenprogramm stehen auf der Seite Seminar in der Kartause Gaming. Dort können Sie auch den Seminarfolder herunterladen.

So planen Sie Ihren Firmenausflug in der Kartause

Ein guter Firmenausflug beginnt mit ein paar klaren Eckdaten. Je genauer Sie diese bei der Anfrage nennen, desto schneller bekommen Sie ein passendes Angebot:

• Termin und Ausweichtermin: Gerade für Gruppenführungen außerhalb der Sommersaison ist eine Voranmeldung nötig.
• Gruppengröße: Sie entscheidet über den Raum im Restaurant und darüber, ob ein Saal dazukommt.
• Zeitrahmen: Ankunft, gewünschte Essenszeit und Abfahrt.
• Programmwünsche: Führung, Verkostung, Bewegung, offizieller Teil.
• Besonderheiten beim Essen: vegetarische Gerichte, Unverträglichkeiten, Kinder bei einem Familienausflug.

Wer aus mehreren Standorten anreist oder den Ausflug mit einem zweiten Tag verbindet, kann im Haus nächtigen. Die Zimmer liegen in Haus Johanna und Haus Albrecht, beide im 4-Sterne-Bereich. Details und Preise für Gruppen schickt Ihnen das Team gerne auf Anfrage.

Häufige Fragen zum Firmenausflug in die Kartause Gaming

Für wie viele Personen eignet sich die Kartause als Ausflugsziel?

Für kleine Teams ebenso wie für große Belegschaften. Im Restaurant passen in den Wintergarten rund 40 und in das Gwölb 70 Personen. Für einen offiziellen Teil bietet der Prälatensaal Platz für bis zu 180 Personen.

Gibt es Führungen auch im Herbst und Winter?

Die regulären Führungen laufen von 1. Juni bis 30. September. Gruppenführungen sind auch außerhalb dieser Zeit möglich, allerdings nur gegen Voranmeldung.

Kann man bei der Brauerei hinter die Kulissen schauen?

Fix im Programm ist die Verkostung des Gaminger Kartausenbräu im Restaurant Kartausenkeller. Ob darüber hinaus ein Blick in die Brauerei möglich ist, klären Sie bitte direkt bei Ihrer Anfrage.

Lässt sich der Ausflug mit einer Nächtigung verbinden?

Ja. Das Hotel Kartause Gaming hat Zimmer im 4-Sterne-Bereich, so wird aus dem Ausflugstag bei Bedarf ein Teamausflug über zwei Tage.

Was passiert bei Schlechtwetter?

Die Führung, das Mittagessen und die Verkostung finden ohnehin drinnen statt. Nur Programmpunkte im Freien wie Rafting oder Wanderungen hängen vom Wetter ab, für sie lohnt sich ein Plan B.

Fazit: ein Ausflugstag, an dem alles an einem Ort liegt

Ein Firmenausflug in Niederösterreich muss nicht kompliziert sein. In der Kartause Gaming verbinden Sie Geschichte, gutes Essen und Bier aus der eigenen Brauerei an einem einzigen Ort, ohne Fahrten zwischen den Programmpunkten. Vom kleinen Team im Wintergarten bis zur ganzen Belegschaft mit offiziellem Teil im Prälatensaal lässt sich der Tag an Ihren Betrieb anpassen. Schicken Sie dem Team des Hotel Kartause Gaming Ihren Wunschtermin und die Gruppengröße, und Sie bekommen einen Vorschlag für Ihren Ausflugstag.